炊飯器で簡単お菓子🎵今回は「パンプキンケーキ🎃」です🍰

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こんばんは、HIKAです🌃

金曜の夜ですね🎵🎵🎵
1週間、おつかれさまでしたm(__)m

そんな1週間の疲れも吹き飛ぶ出来事がありました!

妻がHIKAのためにお菓子を作ってくれたのです💓

・・・え?
なんでここまでテンション高いかって???

過去記事を読んでもらうと分かるんですけど、
普段スイーツを作るのはHIKAなのです😋

だからこそ、
作ってもらう側になると嬉しさ爆発なのです💣

今回妻が作ってくれたのは「パンプキンケーキ🎃」
月末にはハロウィンもありますし、
ピッタリですよね🎵

そのレシピを紹介しまっす🎃

<材料 1ホール分>
・かぼちゃ1/2個
・バナナ1本
・サツマイモ1本
・ヨーグルト70g
・薄力粉 20g
・パウダーシュガー50g

・好きなナッツ類
・ドライフルーツなど
・お好みで洋酒を入れてもグッド👍

<作り方>

かぼちゃの種を取り、
ラップをしてレンジで3分ほど温めます(チン!)

かぼちゃ、バナナ、サツマイモをひと口大の大きさに切り、
ミキサーのなかにいれます。
ヨーグルトも一緒に加えましょう。

※今回は甘めのヨーグルトを使ったため、
シュガーを少なめにしています。

思いきりミキサーで撹拌させましょう!!!

どろどろになったところでボウルにうつし、
薄力粉、パウダーシュガーをふるっていきます。

ヘラで全体を混ぜていきます。
洋酒を入れる場合は、ここで投入です🍷

妻はアーモンドを細かく砕いて、
中に入れていました🎵

やわらかな食感のなかに、
カリッとしたアクセントがついてよかったです☆

ナッツのほかに、
ドライフルーツでも美味しくなるでしょう!

全体が混ぜ合ったところで、
炊飯器のなかに生地を投入!!!

あとは炊飯スイッチをポチっと押すだけ🎵

炊飯器によって完成までの時間が異なりますが、
うちでは40分ほどでできました🎵

↑完成したのがコチラ↑

ふっくらした食感で、
かぼちゃとバナナ、さつまいもの甘みがあって
美味しかったです🎵

1週間の仕事で疲れているなか、
頑張って作ってくれた妻に感謝感激なのです💓

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