ブリの塩焼きとカンパチの漬け丼🐟

こんばんは、ＨＩＫＡです。

昨日に引き続き、我が家の食卓の紹介です（笑）

韓国焼肉から帰国して、純和風な食事となりました。

まずはブリの塩焼き🐟

新鮮な切り身が並んでましたので、フラーっと買ってしまいました( ´∀｀)

ブラックペッパーのレモンソルトと、オイスターソースをしっかり揉み込んで寝かす！

味が染み込んだところでグリルに投下🔥

弱火〜中火でじっくり火を加えること約10分…

両面に焦げ目がつくようになったら完成です！

丼ものはカンパチを漬けたものです。

（計らずしも魚ダブルになってました）

カンパチを白だし、生醤油、すりおろしニンニク、白ゴマ、ごま油、千切りの紫蘇とで揉み込み！！

炊きたてごはんに刻み海苔を乗っけて、漬けカンパチをブッこむだけで完成です！

わさび醤油と刻みネギで味を整え、一気にかきこんでいきました（笑）

汁物はキノコ、チンゲンサイ、ネギ、玉ねぎをダシ汁につけてサクッと。

ブリとカンパチ丼ががっつりしてるぶん、あっさりとした味が箸休めになりました🥬

今日はまだ水曜日…

ふだんは月曜〜金曜までの仕事なんですが、今週は土曜まで仕事があり、激しくテンションがあがりませんo(｀ω´ )o

…でも健康のため、お酒は１日以上間を空けないといけません…

明日は飲むぞーーーーーー