朝からコトコト…スパイス効いたキーマカレー🍛

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こんばんは、HIKAです。

再開して3日目、連日の「我が家の食卓」となってしまっております(;゜0゜)

今日の夕食は、妻が朝から煮込んで作り上げたキーマカレーです。

黄色パプリカ1個、ナス1本、ニンジン1本、玉ねぎ1個、ピーマン4個、トマト3個、赤ワイン50cc、ニンニク4欠片、生姜2センチ、ガラムマサラ適量、ローリエの葉4枚、コリアンダー適量、ターメリック適量、牛豚合挽き肉400グラム、甜麺醤大さじ1杯、ケチャップ大さじ1杯、チョコレート1欠片…

と数々の材料!!

野菜は全て賽の目切りにして、ニンニクと生姜は摩り下ろし。

玉ねぎはスライサーを使って極薄に仕上げて準備完了!

いざ調理開始です🍛

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