こんばんは、ＨＩＫＡです☆
今日の夕飯はオムライスを作りました！
前の日のごはんが余ってて、
「どうしようかな〜」
冷蔵庫を開けたら、
賞味期限間近のケチャップと挽き肉…😅
迷わす決めました（笑）
オムライスは大学時代のひとり暮らしから、
余りもので作っていたから自信アリ🎵
久しぶりなのが不安材料ですが、
腕を振るってみました！
＜材料 ふたり分＞
・ごはん（冷ごはんでもおっけ👌）
・ひき肉100グラム（豚肉や鶏肉でももちろん可）
・玉ねぎ（みじん切り） １個 or 大の半分
・にんにく（みじん切り） ２～３欠片
・オリーブオイル
・ケチャップ
・マヨネーズ
・塩コショウ 少々
＜上にのせるたまご ※ひとり分＞
・たまご ２個
・牛乳 大さじ２
・バター １０グラム
・マヨネーズ 少々
＜チキンライスの作り方＞
熱したフライパンにオリーブオイルをしき、
みじん切りにしたにんにくを炒めます🔥
焦げ目ができて、香りがたてばOKです！
火が通ったら、
ひき肉、玉ねぎを加えて炒めましょう🔥
火加減は中火でやりました！
お肉の色が変わったら、
ご飯をいれて手早くかき混ぜます！
まんべんなく絡んできたら、
マヨネーズを少しかけて、さらに混ぜていきます！
※これがポイントです！
オムライスで有名な「五穀」でも、
いれてるそうですよ！
最後にケチャップをかけて、
塩コショウで味をととのえれば、
チキンライスの完成です！
盛りつけるときは、お椀などに入れて
お皿にひっくり返すとキレイな形になります🎵
＜上にのせるたまごの作り方＞
まず最初に、
たまごはひとり分ずつしかできません！
めんどくさいと思わずに、
食べてくれる人の喜んでる顔をおもって
愛情込めて作りましょう(笑)
ボウルなどに、
たまご、牛乳、マヨネーズを入れて混ぜておきます。
※マヨネーズがダマになってても大丈夫です！
火にかけるとなくなります🔥
フライパンを弱火で熱し、
バターを入れ全体に広めます。
バターが溶けきらないうちに、
たまごを全体にかけ、菜箸などで
端から中心に向かってかき回します！
表面が半熟で、
底がてきどに固まるくらいが理想です☆
お好みの状態になったら、
フライ返しでチキンライスに乗せましょう！
最後にケチャップで
愛を込めたメッセージを！！
これがイチバンの隠し味になりますよ(笑)
今回はバタバタで作ったため、
後半は写真を撮るのを忘れてしまいました( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
また、時間と心によゆうのあるとき、
ガッツリした料理を作って、
紹介したいと思います🎵
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