三重グルメ探検記！海と山の幸、歴史が育む「美味しさ三重奏」を、もっと深く味わう！
伊勢神宮、熊野古道、忍者…と、歴史と文化、自然に恵まれた三重県。観光スポットとして人気の高い三重県ですが、実は、知られざるグルメの宝庫でもあります！
伊勢海老や松阪牛といった高級食材から、伊勢うどんや津ぎょうざといったご当地グルメ、そして、東海地方ならではの独特な食文化まで、三重県はまさに「美味しさ三重奏」を奏でる場所です。
この記事では、定番から穴場まで、三重県の魅力的なグルメ情報を徹底的にご紹介します。
三重県が誇る、必食グルメ！
1. 伊勢海老 - 海老の王様、伊勢海老を味わう！ -
三重県を代表する海の幸といえば、伊勢海老。伊勢志摩地方で獲れる、大きくて立派な伊勢海老は、まさに「海老の王様」です。ぷりぷりの食感と、濃厚な甘みが特徴です。
- 特徴: 大きくて立派、ぷりぷりの食感、濃厚な甘み、鮮やかな赤色
- 産地: 伊勢志摩地方
- 漁獲方法: 主に刺し網漁で漁獲されます。
- 旬: 秋～冬 (特に10月～12月)
- 栄養: 高タンパク質、低カロリー。タウリンも豊富です。
- 楽しみ方:
- 刺身: 新鮮な伊勢海老ならではの食べ方。
- 鬼殻焼き: 殻ごと焼いた伊勢海老は、香ばしくて絶品。
- 味噌汁: 伊勢海老の旨味が、味噌汁に溶け出します。
- グラタン: 濃厚なホワイトソースと、伊勢海老の相性が抜群。
- 天ぷら: サクッと揚げた伊勢海老は、格別です。
おすすめのお店
浜焼き あさま: 鳥羽市にある、海鮮料理店。新鮮な伊勢海老を、様々な調理法で味わえます。
- 値段: 時価
- アクセス: JR鳥羽駅から徒歩約10分
- こだわり: いけすから取り出した、活きの良い伊勢海老を使用。
- おすすめポイント: 伊勢海老以外にも、新鮮な魚介類を味わえます。
鳥羽マルシェ: 鳥羽市にある、市場。新鮮な伊勢海老を購入して、その場で食べることができます。
- アクセス: JR鳥羽駅から徒歩約5分
- おすすめポイント: 様々なお店があるので、食べ比べもできます。
2. 松阪牛 - 日本三大和牛、松阪牛を堪能！ -
日本三大和牛の一つ、松阪牛。きめ細やかな肉質と、とろけるような脂の旨味が特徴です。ステーキ、焼肉、すき焼きなど、様々な調理法で楽しめます。
- 特徴: きめ細やかな肉質、とろけるような脂、霜降り、上品な甘み
- 産地: 松阪市を中心とした地域
- 飼育: メス牛のみを、900日以上かけて肥育。
- ブランド: 松阪牛は、厳しい基準をクリアしたものだけが、その名を冠することができます。
- 楽しみ方:
- ステーキ: 肉の旨みを、ダイレクトに味わえます。
- 焼肉: 色々な部位を、少しずつ楽しめます。
- すき焼き: 割り下で煮込んだ、濃厚な味わい。
- しゃぶしゃぶ: さっとお湯にくぐらせて、肉の旨味を堪能。
おすすめのお店
和田金: 松阪市にある、松阪牛の老舗料亭。
- 値段: 10,000円～
- アクセス: JR松阪駅から徒歩約15分
- こだわり: 厳選された松阪牛のみを使用。
- おすすめポイント: すき焼きが有名です。
一升びん: 松阪市にある、焼肉店。松阪牛を、リーズナブルな価格で楽しめます。
- 値段: 5,000円～
- アクセス: JR松阪駅から徒歩約10分
- こだわり: 様々な部位の松阪牛を、味わえます。
- おすすめポイント: 焼肉以外にも、松阪牛を使った一品料理も豊富です。
3. 伊勢うどん - 太くて柔らかい麺が特徴！ -
伊勢神宮の参拝客に、古くから親しまれてきた伊勢うどん。太くて柔らかい麺と、たまり醤油を使った、濃いめのつゆが特徴です。
- 特徴: 太くて柔らかい麺、たまり醤油を使ったつゆ、ネギ
- 歴史: 江戸時代から、伊勢神宮の門前町で食べられてきたと言われています。
- 由来: 参拝客が、長い時間歩いてもお腹がもたれないように、柔らかい麺にしたと言われています。
- 麺: 太くて柔らかい麺。
- つゆ: たまり醤油を使った、濃いめのつゆ。
- たまり醤油: 愛知県産のたまり醤油を使う店が多いです。
- 楽しみ方: ネギや生姜などの薬味と一緒に、お店によって異なるつゆの味を楽しむ
おすすめのお店
ふくすけ: 伊勢市にある、伊勢うどんの有名店。
- 値段: 600円～
- アクセス: JR伊勢市駅から徒歩約5分
- こだわり: 自家製麺を使用。
- おすすめポイント: 麺の太さを、選ぶことができます。
中むら: 伊勢市にある、伊勢うどんのお店。
- 値段: 500円～
- アクセス: JR伊勢市駅から徒歩約10分
- こだわり: 創業当時から変わらない、伝統の味。
- おすすめポイント: 伊勢うどん以外にも、丼物や定食も楽しめます。
4. 津ぎょうざ - 野菜たっぷり、ヘルシーな餃子！ -
津市発祥の、津ぎょうざ。野菜がたっぷり入っていて、ヘルシーなのが特徴です。
- 特徴: 野菜たっぷり、揚げ餃子、小ぶり
- 皮: 薄皮を使う店が多いです。
- 餡: キャベツ、ニラ、白菜など。
- 揚げ方: 油で揚げて、カリッとした食感に仕上げます。
- 楽しみ方: 揚げたてのアツアツを、タレにつけて食べる、お店によって異なる餡の味を楽しむ
おすすめのお店
香蘭: 津市にある、津ぎょうざの有名店。
- 値段: 500円～
- アクセス: JR津駅から徒歩約15分
- こだわり: 野菜の甘みを生かした餡。
- おすすめポイント: 揚げたての津ぎょうざを、味わえます。
津ぎょうざ協会: 津ぎょうざの普及活動を行っている団体。ホームページでは、津ぎょうざを食べられるお店を紹介しています。
- おすすめポイント: 色々なお店の津ぎょうざを、食べ比べてみましょう。
地元で愛される名店
1. 四日市とんてき: 四日市市の名物。厚切りの豚肉を、ニンニクと濃いめのタレで炒めた料理です。 * おすすめのお店: 来来憲 * 値段: 1,000円～ * アクセス: 近鉄四日市駅から徒歩約5分 * こだわり: 厚切りの豚肉を、強火で炒めた、スタミナ満点の一品。 * おすすめポイント: ご飯が進む、濃いめの味付けです。
2. 桑名蛤: 桑名市の名産品。肉厚で、旨味が強いのが特徴です。 * おすすめのお店: 日の出 * 値段: 時価 * アクセス: JR桑名駅から徒歩約10分 * こだわり: 桑名産の蛤を、様々な調理法で味わえます。 * おすすめポイント: 蛤鍋、焼き蛤、蛤の酒蒸しなど、メニューが豊富です。
3. 亀山みそ焼きうどん: 亀山市の名物。味噌ダレで炒めた、太いうどん。 * おすすめのお店: 亀八食堂 * 値段: 700円～ * アクセス: JR亀山駅から徒歩約15分 * こだわり: 自家製味噌ダレを使用。 * おすすめポイント: 太くてコシのあるうどんです。
ご当地グルメをもっと深く知ろう！
1. てこね寿司: カツオやマグロなどの赤身を、醤油やみりんなどで和えた、志摩地方の郷土料理。漁師が、船上で食べていたのが始まりと言われています。
* **特徴**: 赤身魚、醤油、みりん、生姜
* **魚**: カツオ、マグロ、ブリなど。
* **楽しみ方**: ご飯にのせて食べる、海苔で巻いて食べる、薬味 (ネギ、大葉など) を添える
2. 伊賀牛: 伊賀地方で育てられた、ブランド牛。きめ細やかな肉質と、とろけるような脂が特徴です。
* **特徴**: きめ細やかな肉質、とろけるような脂、赤身と脂身のバランスが良い
* **飼育**: 飼料に、ビール粕を混ぜているのが特徴です。
* **楽しみ方**: ステーキ、焼肉、すき焼き
3. 赤福: 伊勢市で生まれた、餅菓子。もち米で作られた餅の上に、こしあんが乗っています。
* **特徴**: 餅、こしあん
* **歴史**: 江戸時代から、伊勢神宮の参拝客に親しまれてきました。
* **楽しみ方**: お茶と一緒にいただく、お土産に買って帰る
4. 四日市とんてき: 四日市市の名物。厚切りの豚肉を、ニンニクと濃いめのタレで炒めた料理です。
* **特徴**: 厚切り豚肉、ニンニク、濃いめのタレ
* **豚肉**: 肩ロースを使う店が多いです。
* **楽しみ方**: ご飯と一緒に食べる、ビールと一緒に食べる
5. 桑名蛤: 桑名市の名産品。肉厚で、旨味が強いのが特徴です。
* **特徴**: 大粒、肉厚、旨味が強い
* **産地**: 木曽三川 (木曽川、長良川、揖斐川) の河口に広がる、汽水域で育ちます。
* **楽しみ方**: 焼き蛤、酒蒸し、蛤鍋
三重の美味しいお土産
- 赤福: 伊勢神宮参拝の定番のお土産。
- 松阪牛: 松阪牛を使った、レトルトカレーや佃煮なども販売されています。
- 伊勢海老: 伊勢海老せんべいや、伊勢海老の加工品も人気です。
- 真珠: 伊勢志摩地方は、真珠の産地としても有名です。
- みえセレクション: 三重県が認定する、お土産品。
グルメ旅をさらに楽しむ！周辺の観光情報
5. ナガシマスパーランド: 日本最大級の遊園地。ジェットコースターや、温泉施設もあります。
6. なばなの里: 四季折々の花が楽しめる、テーマパーク。冬には、イルミネーションも開催されます。
7. 御在所ロープウエイ: 御在所岳山頂まで行くことができる、ロープウエイ。山頂からは、伊勢湾や鈴鹿山脈の景色を一望できます。
グルメ旅をもっと楽しく！
三重県は、日本酒の産地としても有名です。 作、而今、半蔵など、地元の日本酒を味わってみてください。
- 酒蔵: 見学できる酒蔵もあります。
各地の道の駅では、地元の特産品や新鮮な野菜、果物を購入できます。 お土産探しにもおすすめです。
- 道の駅 伊勢志摩: 伊勢志摩サミットで、各国首脳に振る舞われた食材が購入できます。
三重県は、温泉地も多いです。 湯の山温泉、榊原温泉、長島温泉など、様々な泉質の温泉を楽しめます。
- 湯の山温泉: 三重県菰野町にある温泉。御在所岳の麓に位置し、自然豊かな環境です。
三重県は、歴史的な建造物や史跡も多い地域です。 伊勢神宮、熊野古道、松阪城など、見どころがたくさんあります。
- 伊勢神宮: 二千年の歴史を持つ、日本を代表する神社。
- 熊野古道: 世界遺産に登録されている、巡礼道。
- 松阪城: 戦国時代に築かれた城。
この記事で紹介したお店や観光スポットはほんの一部です。ぜひ、自分だけのグルメ旅プランを立てて、三重県の魅力を満喫してください！