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長野グルメ探検記!山と湖の恵みが育む「美味しさ交響曲」を味わおう!〜おすすめグルメや地元の名店、人気メニューやおすすめポイント、値段、アクセス情報など一挙紹介〜

長野グルメ探検記!山と湖の恵みが育む「美味しさ交響曲」を味わおう!

雄大な山々と清らかな水に恵まれた長野県。自然の恵みを生かした食文化は、まさに「美味しさ交響曲」です。

信州そば、馬刺し、イナゴ… 長野県には、個性豊かな食文化が根付いています。

この記事では、長野県で絶対に食べておきたい名物料理から、地元で愛される隠れた名店、さらに周辺の観光情報までご紹介します。長野県の食の魅力を再発見する、美味しくて楽しい旅に出かけましょう!

長野県が誇る、必食グルメ!

1. 信州そば - 長野県民のソウルフード! -

 

長野県といえば、信州そば。香り高いそば粉を使ったそばは、コシが強く、のど越しも抜群です。

  • 特徴: 香り高いそば粉、コシが強い、のど越しが良い
  • そば粉: 長野県は、そばの生産量日本一。
  • : 清らかな水でそばを打つことで、コシが強くなります。
  • 楽しみ方: ざるそば、かけそば、天ぷらそばなど、様々な種類があります。

おすすめのお店

  • くるまや本店: 戸隠そばの有名店。戸隠神社の参道にある、老舗そば店です。

    • 値段: 1,000円~
    • アクセス: 長野駅からバスで約40分
  • そば処 みよ田: 松本市にある、そば店。手打ちそばが自慢です。

    • 値段: 800円~
    • アクセス: JR松本駅から徒歩約10分

2. 馬刺し - 信州の伝統食! -

 

長野県は、馬肉を食べる文化が根付いています。新鮮な馬肉を使った馬刺しは、クセがなく、ヘルシーです。

  • 特徴: 新鮮な馬肉、ヘルシー、低カロリー
  • 産地: 飯田市、伊那市など
  • 楽しみ方: 醤油や生姜で食べる、馬刺し丼

おすすめのお店

  • 馬肉専門店 若丸: 飯田市にある、馬肉専門店。様々な部位の馬刺しを味わえます。

    • 値段: 1,500円~
    • アクセス: JR飯田駅から徒歩約5分
  • 信州馬肉専門店 馬喰ろう: 長野市にある、馬肉専門店。馬刺し以外にも、馬肉料理が楽しめます。

    • 値段: 1,200円~
    • アクセス: JR長野駅から徒歩約10分

3. イナゴ - 佃煮で食べる、信州の珍味! -

 

長野県では、イナゴを食べる文化があります。佃煮にしたイナゴは、甘辛い味付けで、ご飯のお供に最適です。

  • 特徴: 佃煮、甘辛い味付け
  • 歴史: 昔は、貴重なタンパク源として食べられていました。
  • 楽しみ方: ご飯と一緒に食べる、お酒のつまみとして食べる

おすすめのお店

  • 道の駅 信州新町: 信州新町にある、道の駅。イナゴの佃煮をはじめ、地元の特産品を販売しています。

    • アクセス: 長野自動車道 信州新町ICから車で約5分
  • JAグリーン長野: 長野市にある、JAの直売所。イナゴの佃煮をはじめ、地元の農産物を販売しています。

    • アクセス: JR長野駅からバスで約15分

4. 信州サーモン - 信州生まれのブランド魚! -

 

ニジマスとブラウントラウトを交配して生まれた、信州サーモン。とろけるような食感と、上品な味わいが特徴です。

  • 特徴: とろけるような食感、上品な味わい
  • 産地: 安曇野市、松本市など
  • 楽しみ方: 刺身、寿司、焼き魚

おすすめのお店

  • 大王わさび農場: 安曇野市にある、わさび農場。信州サーモンの料理が楽しめます。

    • 値段: 1,500円~
    • アクセス: JR穂高駅から徒歩約20分
  • 安曇野スイス村: 安曇野市にある、観光施設。信州サーモンを使った、丼や定食が楽しめます。

    • 値段: 1,200円~
    • アクセス: JR穂高駅から車で約10分

地元で愛される名店

1. 山賊焼き: 松本市発祥の、鶏の唐揚げ。ニンニクが効いた、濃いめの味付けが特徴です。 * おすすめのお店: 馬肉専門店 若丸 * 値段: 800円~ * アクセス: JR松本駅から徒歩約15分

2. おやき: 小麦粉やそば粉の生地で、野菜や餡を包んで焼いた、長野県を代表する郷土料理。 * おすすめのお店: いろは堂 * 値段: 1個 200円~ * アクセス: 長野県内に複数店舗あり

3. ローメン: 伊那市発祥の、麺料理。羊肉と野菜を、スープで煮込んだものです。 * おすすめのお店: 萬里 * 値段: 800円~ * アクセス: JR伊那市駅から徒歩約10分

 

グルメ旅をさらに楽しむ!周辺の観光情報

1. 善光寺: 長野市にある、国宝に指定されている仏教寺院。 2. 松本城: 国宝に指定されている、五重六階の天守を持つ城。 3. 上高地: 穂高連峰の麓に広がる、山岳景勝地。 4. 軽井沢: 避暑地として有名な街。

グルメ旅をもっと楽しく!

  • 長野県は、日本酒の産地としても有名です。 真澄、黒澤、夜明け前など、地元の日本酒を味わってみてください。
  • 各地の道の駅では、地元の特産品や新鮮な野菜、果物を購入できます。 お土産探しにもおすすめです。
  • 長野県は、温泉地も多いです。 別所温泉、野沢温泉、渋温泉など、様々な泉質の温泉を楽しめます。
  • 長野県は、歴史的な建造物や史跡も多い地域です。 善光寺、松本城、妻籠宿など、見どころがたくさんあります。

ご当地グルメをもっと深く知ろう!

1. 野沢菜: 長野県を代表する漬物。野沢温泉村で生まれた、乳酸発酵させた漬物です。

* **特徴**:  乳酸発酵、酸味、シャキシャキとした食感
* **産地**:  野沢温泉村
* **楽しみ方**:  ご飯のお供に、お茶漬けに、チャーハンやパスタの具材にも

2. 五平餅: ご飯を潰して、平たく成形し、串に刺して焼いたもの。地域によって、タレや形が異なります。

* **特徴**:  ご飯、タレ、串焼き
* **タレ**:  くるみ味噌、ゴマ味噌、醤油など。
* **地域**:  木曽地方、伊那地方、南信地方など。
* **楽しみ方**:  地域によって異なる、タレや形を比べてみる

3. 蜂の子: 蜂の幼虫を、佃煮にしたもの。伊那地方でよく食べられています。

* **特徴**:  蜂の幼虫、佃煮、甘辛い味付け
* **産地**:  伊那地方
* **楽しみ方**:  ご飯のお供に、お酒のつまみに

長野の美味しいお土産

  • 信州そば: お土産用の乾麺や、生そばも販売されています。
  • 馬刺し: 真空パックになった馬刺しは、お土産に最適です。
  • 野沢菜: 長野県を代表するお土産。
  • おやき: お土産用のおやきも販売されています。
  • りんご: 長野県は、りんごの産地としても有名です。

グルメ旅をさらに楽しむ!周辺の観光情報

5. 地獄谷野猿公苑: 野生の猿が温泉に入る様子を見ることができる、人気の観光スポット。

6. 戸隠神社: 戸隠山にある、神社。パワースポットとしても有名です。

7. 諏訪湖: 長野県最大の湖。冬には、全面結氷し、「御神渡り」という現象が見られます。

8. 黒部ダム: 富山県との県境にある、日本最大級のアーチ式ダム。

グルメ旅をもっと楽しく!

  • 長野県は、日本酒の産地としても有名です。 真澄、黒澤、夜明け前など、地元の日本酒を味わってみてください。

    • 酒蔵: 見学できる酒蔵もあります。
    • 日本酒: 辛口の日本酒が多いです。
  • 各地の道の駅では、地元の特産品や新鮮な野菜、果物を購入できます。 お土産探しにもおすすめです。

    • 道の駅: 地元の特産品や、新鮮な農産物が購入できます。
  • 長野県は、温泉地も多いです。 別所温泉、野沢温泉、渋温泉など、様々な泉質の温泉を楽しめます。

    • 温泉: 山間部に、多くの温泉地があります。
  • 長野県は、歴史的な建造物や史跡も多い地域です。 善光寺、松本城、妻籠宿など、見どころがたくさんあります。

    • 歴史: 戦国時代や江戸時代の史跡が多く残っています。

この記事で紹介したお店や観光スポットはほんの一部です。ぜひ、自分だけのグルメ旅プランを立てて、長野県の魅力を満喫してください!

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ねぎま@ねこ好きSW

こんにちは。九州生まれ・九州育ちのねぎまです。 九州の公立学校の元教員→某施設でSWをやっています。 ここでは主に、愛猫(ロシアンブルーのnico)の成長日記・猫に関する豆知識・教職関連(教員の実態や教員採用試験対策)・社会福祉士の国試対策の情報等をまとめています。 他にも宿泊施設・グルメ・コスメのレビュー等気まぐれで。 ぜひ、のぞいていってください。

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