埼玉グルメ探検記！知られざる「食の都」を、もっと深く探検！
首都東京に隣接し、多くの人が住む埼玉県。ベットタウンとしてのイメージが強いですが、実はバラエティ豊かな食文化を誇る「食の都」であることをご存知でしょうか？
「川幅うどん」や「草加せんべい」といった名物から、深谷ねぎ、狭山茶といったブランド食材、そして、B級グルメの祭典で名を馳せた「ゼリーフライ」まで… 埼玉グルメは奥深くて面白い！
この記事では、定番から穴場まで、埼玉県の魅力的なグルメ情報を徹底的にご紹介します。
埼玉県が誇る、必食グルメ！
1. 川幅うどん - 埼玉県民のソウルフード！ -
埼玉県を代表する麺料理「川幅うどん」。その名の通り、川のように幅広な麺が特徴です。ツルツルとしたのど越しと、モチモチとした食感が楽しめます。
- 特徴: 幅広麺、ツルツル食感、コシがある
- 由来: 埼玉県を流れる荒川の川幅が日本一であることにちなんで、作られました。
- 麺: 幅の広さは、お店によって異なります。
- 一般的な幅: 5～10cm
- 極太麺: 20cmを超えるものも！
- つゆ: 温かいつゆ、冷たいつけ汁
- 温かいつゆ: 関東風の、濃いめのつゆが多いです。
- 冷たいつけ汁: めんつゆ、ゴマだれなど。
- 薬味: ネギ、生姜、天かすなど。
- 楽しみ方: 温かいつゆで食べる、冷たい麺を、つけ汁につけて食べる、お店によって異なる、つゆの味を楽しむ、麺の幅の違いを楽しむ
おすすめのお店
うどん処 よしだ: 川幅うどんの元祖と言われるお店。
- 値段: 800円～
- アクセス: 東武伊勢崎線 加須駅から車で約10分
- こだわり: 毎日手打ちされた、コシのある麺。
- おすすめポイント: 川幅うどん発祥の店で、本場の味を堪能できます。
手打ちうどん 長谷川: 手打ちの川幅うどんが自慢のお店。
- 値段: 700円～
- アクセス: JR高崎線 鴻巣駅から徒歩約15分
- こだわり: 地元産の小麦粉を使用。
- おすすめポイント: 麺の太さを、選ぶことができます。
2. 草加せんべい - 伝統の味！ -
草加市の名産品「草加せんべい」。パリッとした食感と、香ばしい醤油の風味が特徴です。
- 特徴: パリッとした食感、醤油の風味、堅焼き
- 歴史: 江戸時代から、草加で作られてきたと言われています。
- 由来: 草加宿は、日光街道の宿場町として栄えました。旅人たちの携帯食として、草加せんべいが作られるようになったと言われています。
- 材料: うるち米、醤油、砂糖、塩
- 製法: 生地を薄く伸ばし、天日で干してから、炭火で焼きます。
- 楽しみ方: そのまま食べる、お茶と一緒に食べる、お土産に買って帰る、色々なお店の草加せんべいを食べ比べてみる
おすすめのお店
草加せんべいの庭: 草加せんべいのテーマパーク。せんべい作り体験もできます。
- アクセス: 東武スカイツリーライン 草加駅から徒歩約10分
- おすすめポイント: 草加せんべいの歴史や文化を、学ぶことができます。
山香煎餅本舗: 創業明治2年の、老舗せんべい店。
- 値段: 1枚 100円～
- アクセス: 東武スカイツリーライン 草加駅から徒歩約15分
- こだわり: 昔ながらの製法を守り続けています。
- おすすめポイント: 手焼きの草加せんべいは、格別です。
3. 深谷ねぎ - 甘くて柔らかい！ -
深谷市で生産される、深谷ねぎ。甘くて柔らかく、ネギ特有の辛味が少ないのが特徴です。
- 特徴: 甘い、柔らかい、太い、白い部分が多い
- 産地: 深谷市
- 土壌: 水はけの良い土壌で栽培されています。
- 旬: 11月～2月
- 品種: 千住ねぎ
- 楽しみ方:
- 鍋: 甘みが増して、鍋に最適です。
- 焼き鳥: 香ばしく焼いた深谷ねぎは、お酒にもご飯にも合います。
- 薬味: 薬味として、色々な料理に使えます。
- その他: 天ぷら、炒め物、グラタン
おすすめのお店
道の駅 深谷: 深谷ねぎをはじめ、地元の農産物を販売しています。
- アクセス: 関越自動車道 花園ICから車で約10分
- おすすめポイント: 深谷ねぎを使った、加工品も販売しています。
ねぎっこ: 深谷ねぎを使った、料理が楽しめるレストラン。
- 値段: 1,000円～
- アクセス: JR深谷駅から徒歩約15分
- こだわり: 深谷ねぎを、様々な調理法で味わえます。
- おすすめポイント: 深谷ねぎづくしのコース料理もおすすめです。
4. 狭山茶 - 香り高いお茶！ -
狭山市で生産される、狭山茶。香り高く、まろやかな味わいが特徴です。
- 特徴: 香り高い、まろやかな味わい、深い緑色
- 産地: 狭山市
- 歴史: 江戸時代から、栽培されています。
- 品種: やぶきた
- 製法: 手摘みで収穫し、丁寧に製茶されています。
- 楽しみ方:
- お茶: 熱湯で淹れて、香りを楽しむ。
- お菓子: 和菓子と一緒に。
- その他: 抹茶、狭山茶を使ったスイーツ
おすすめのお店
狭山茶業: 狭山茶の専門店。
- 値段: 500円～
- アクセス: 西武新宿線 狭山市駅から徒歩約10分
- こだわり: 様々な種類の狭山茶を、販売しています。
- おすすめポイント: お茶の試飲もできます。
宮野園: 狭山茶の老舗店。
- 値段: 1,000円～
- アクセス: 西武池袋線 入間市駅から徒歩約15分
- こだわり: 自家製の狭山茶を、販売しています。
- おすすめポイント: 茶畑を見学することもできます。
地元で愛される名店
1. ゼリーフライ: 行田市の名物。じゃがいもを、衣をつけて揚げたもの。 * おすすめのお店: フライヤ * 値段: 1個 100円～ * アクセス: 秩父鉄道 行田市駅から徒歩約5分 * こだわり: じゃがいもをマッシュして、衣をつけて揚げています。 * おすすめポイント: ソースをかけて、いただきます。
2. 山田うどん: 埼玉県を中心に展開する、うどんチェーン店。 * おすすめメニュー: パンチ (もつ煮込みうどん) 、かき揚げ丼セット * 値段: 500円～ * アクセス: 店舗により異なる * こだわり: コシのあるうどんと、濃いめのつゆ。 * おすすめポイント: リーズナブルな価格で、お腹いっぱい食べられます。
3. 十万石まんじゅう: 行田市で生まれた、饅頭。 * おすすめのお店: 十万石ふくさや * 値段: 1個 150円～ * アクセス: 秩父鉄道 行田市駅から徒歩約10分 * こだわり: 北海道産の小豆を使った、こしあん。 * おすすめポイント: お土産に最適です。
ご当地グルメをもっと深く知ろう！
1. いがまんじゅう: 飯能市の名物。赤飯を、餅で包んで蒸したものです。
* **特徴**: 赤飯、餅、ほんのり甘い
* **由来**: 厄除けの縁起物として、食べられています。
* **楽しみ方**: そのまま食べても、焼いても美味しいです。
2. しゃくし菜漬け: 埼玉県北部でよく食べられる、漬物。雪白体菜という野菜を、塩漬けにしたものです。
* **特徴**: シャキシャキとした食感、塩味、乳酸発酵
* **産地**: 埼玉県北部 (熊谷市、深谷市など)
* **楽しみ方**: ご飯のお供に、お茶漬けに、炒め物やパスタの具材にも
3. 味噌ポテト: 秩父地方の名物。蒸したじゃがいもに、味噌ダレをかけたものです。
* **特徴**: じゃがいも、味噌ダレ
* **味噌ダレ**: 味噌、砂糖、みりんなどを混ぜて作ります。
* **楽しみ方**: 熱々を、ハフハフしながら食べましょう。
4. スタミナラーメン: 行田市発祥のラーメン。太麺に、ピリ辛のあんかけが特徴です。
* **特徴**: 太麺、ピリ辛のあんかけ、ニラ
* **あんかけ**: 豚肉、ニラ、玉ねぎなどを、豆板醤で炒めたもの。
* **楽しみ方**: 熱々を、汗をかきながら食べましょう。
5. 豆腐ラーメン: 春日部市で生まれたラーメン。豆腐とひき肉を、甘辛いタレで炒めたものが乗っています。
* **特徴**: 豆腐、ひき肉、甘辛いタレ
* **楽しみ方**: 豆腐とひき肉の相性が抜群です。
埼玉の美味しいお土産
- 草加せんべい: 定番のお土産。色々なお店の草加せんべいを、食べ比べてみるのもおすすめです。
- 深谷ねぎ: 深谷ねぎを使った、ドレッシングやスープなども販売されています。
- 狭山茶: お土産に、狭山茶はいかがですか？
- 十万石まんじゅう: 行田市を代表するお土産。
- 彩果の宝石: フルーツゼリーを、宝石のように詰め合わせたお菓子。
グルメ旅をさらに楽しむ！周辺の観光情報
１. 長瀞: 荒川沿いに広がる、渓谷美が楽しめる場所。ライン下りも人気です。
２. 東武動物公園: 遊園地と動物園が一緒になった、テーマパーク。
３. ムーミンバレーパーク: 飯能市にある、ムーミンのテーマパーク。
グルメ旅をもっと楽しく！
埼玉県は、歴史的な建造物や史跡も多い地域です。 川越の喜多院や、秩父の三峯神社など、見どころがたくさんあります。
- 神社仏閣: 歴史を感じることができます。
埼玉県は、自然も豊かです。 秩父多摩甲斐国立公園や、巾着田曼珠沙華公園など、美しい自然を楽しめる場所があります。
- 自然: ハイキングや、サイクリングも楽しめます。
埼玉県は、温泉地も多いです。 都幾川温泉、白寿の湯、百穴温泉など、日帰り温泉も楽しめます。
- 温泉: 日帰りで、気軽に温泉を楽しめます。
埼玉県は、B級グルメも充実しています。 ゼリーフライ、スタミナラーメン、豆腐ラーメンなど、個性的なB級グルメがたくさんあります。
- B級グルメ: リーズナブルな価格で、美味しいものが楽しめます。
この記事で紹介したお店や観光スポットはほんの一部です。ぜひ、自分だけのグルメ旅プランを立てて、埼玉県の魅力を満喫してください！