今回は福岡県民みんな大好き間違いなしの「うどん」が美味しいお店を見つけましたので紹介します。
昨日病院へ行った帰り
と考えつつGoogleマップを見ていたところ
評価数781で星4.3！！
なる安心感全開のお店を発見することができたのです！
ねぎまは
と決めています。
映画やドラマのネタバレ見るみたいな、実物を見たときのワクワク感が削られる気がするからです。
というわけで天下のGoogle様を信用して、いざ目的地へ出発しました。
場所は福岡市営地下鉄「大濠公園駅」から徒歩５分ほど。
住宅街の一角にありました。
お店は讃岐うどんのお店で「志成（しなり)」と言います。
１１時開店でねぎまの到着が１２時２０分ほどでしたが、１０人ほど並んでありました。
列の最後尾に加わってしばらくすると、お店の方がメニューを持ってきてくれました。
なんとなく待つよりもメニューを見ながらアレコレ考えたり連れと話したりすると、待ち時間も楽しくなりますよね！
メニューを渡されてから１０分ほど経った頃でしょうか、お店の方が注文を取りにきてくださいました。
店内で注文するのではなく並んでいるうちに注文を済ませて、お料理の準備がある程度整ってから中に呼ばれる仕組みのようです。
店内が密にならないし滞在時間の短縮につながるし、とてもいいと感じました！
ねぎまはお店の一推しと書かれてあった
志成かけうどん
をオーダーしました。
オーダーを済ませて待つことさらに１５分ほど。
合計で２５分ほど経ったでしょうか、中に呼ばれました。
ねぎまの前に１０人待ちの先客がいましたので、回転はじゅうぶん早いと感じました。
お店の中はこんな感じです！
店内はとても明るくて新しい感じがします。
カウンター席に１０人ほどとボックス席が４組ほど見えたから、２０人くらいまでは入れそうです。
ここはもちろん「うどん屋」なのですが、天ぷらの種類がとっても豊富です。
職人さんも、うどんを茹でる人と天ぷらを揚げる人といます。
店内で待つこと１０分ほど、いよいよオーダーした志成かけうどんが運ばれてきました！
ちなみに、うどんは茹でるのに１０分ほどかかりますとメニュー表に書いてあります。
天ぷらの方が時間かかるのかもしれませんね。
思わず声が漏れてしまいました。
うどんの量もさることながら、天ぷらが大きいこと！！
鶏肉、ちくわ、半熟卵、紫蘇の４種類があります。
天かすとネギの薬味が付いているのも嬉しいです！
まずはスープをひと口・・・
鰹だしの良い香りと濃い旨味がスーッと広がります。
そのままの味を楽しんだところで、添えられた薬味を加えてさらにひと口・・・
天かすかネギなのかは分かりませんでしたが、薬味の風味が加わって進化です！
続いて麺をひと口・・・
コシのある中太麺でツルツルとした喉越し！
鰹だしの旨味と相まって絶品です！
うどんのスープと麺を味わったところで、お次は天ぷらです。
衣はどれも揚げたてサクサク！！
紫蘇なんかはパリッと音まで聞こえます。
鶏肉とちくわ天は
まずこれが先制攻撃してきますw
それくらいのヘビー級ウェイトです。
鶏肉はささみの部分と思うのですが、全然パサついてなくてジューシー！
衣でしっかりと水分が守られています。
ちくわ天はもちもちの中とサクサクの外で、食感のコントラストがたまりません！
どの天ぷらも天ぷら専門店並みのクオリティなのですが、ねぎま推しは半熟卵の天ぷら！
どうですか！？この神々しい断面！！
サクサク衣、弾力ある白身、フワトロの半熟黄身という
究極のシンプル３段コンボ！！！
破壊力バツグンです。
見にくいですが、天ぷらに合わせる岩塩や七味赤唐辛子、醤油が備えられています。
お好みの味付けで食べられますね。
またお冷にはレモンが入っていて、天ぷらのお口直しにさっぱりレモン風が嬉しいです。
今回ねぎまがオーダーした「志成かけうどん」は
うどん＋天ぷら４種
この大ボリュームでお値段８５０円！
どれも美味しいうえに食べ応えもあり、さらにお財布にも優しいというハイクオリティなうどん屋さんです。
また今回は志成かけうどんのみオーダーしましたが、上の写真の右上隅に写っているかしわおにぎり。
すごく気になっていたのですが、うどん＋天ぷらでお腹いっぱいになってしまったため、テイクアウトをたのみました。
帰宅して夜ごはん。
お昼に志成でテイクアウトしたかしわおにぎりを食べてみました。
形は爆弾のようにまん丸です。
覆ってあったラップを剥がすと、鰹の風味がフワーッと鼻に届きます。
昆布も添えられていて嬉しい限り。
昆布と一緒にひと口・・・
お昼に食べたうどんの鰹だしを彷彿とさせるお味です。
お米の一粒一粒までしっかり染みていて、噛むたびに美味しさがギュッと溢れてきます。
このかしわおにぎりのお値段、一個１５０円とまたまたリーズナブルです。
今回は福岡・大手門にあるうどん屋「志成」を紹介しました。
ねぎま的には
- 味→☆☆☆☆☆
- 価格→☆☆☆☆☆
- 清潔感→☆☆☆☆☆
- 回転率→☆☆☆☆
- 雰囲気→☆☆☆☆☆
- 総合評価→☆☆☆☆☆
よって
とすることにします。
お近くにお越しの際はぜひ食されてみてはいかがでしょうか？
| 店名 | 讃岐うどんのお店「志成」 |
| 電話 | 092-724-3946 |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区大手門3-3-24 小金丸ビル １Ｆ |
| 営業時間 | 11:00～15:00（火・水・木・金） 定休日（月） |
| 決済方法 | カード支払い不可、電子マネー決済不可 |
| 席数 | ２２席（カウンター１０席、テーブル１２席） |
