親子クッキングで楽しい夕飯！子どもと一緒に作れる簡単レシピ集
「今日の夕飯、何にしよう…」 そんな悩みをお持ちのママ・パパ必見！
子どもと一緒に作る夕飯は、美味しいだけじゃなく、食育にも繋がる最高の体験になります。
今回は、子どもも喜ぶこと間違いなしの、簡単＆楽しい夕飯レシピを５つご紹介します！
包丁を使わないものから、ちょっとチャレンジメニューまで、ぜひお子さんの年齢や好みに合わせて選んでみてくださいね。
1. 混ぜて焼くだけ！簡単ミートローフ
ひき肉をこねこね、型に詰めて焼くだけ！
まるで粘土遊びみたいで、子どもも夢中になること間違いなしです。
材料：(2～3人分)
- 豚ひき肉 250g
- 玉ねぎ 1/2個
- パン粉 1/2カップ
- 牛乳 大さじ3
- 卵 1個
- ケチャップ 大さじ2
- 中濃ソース 大さじ1
- 塩コショウ 少々 *ナツメグ 少々
- 油 適量
作り方：
- 玉ねぎはみじん切りにする。
- パン粉を牛乳に浸しておく。
- ボウルにひき肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、ケチャップ、中濃ソース、塩コショウ、ナツメグを入れてよく混ぜる。
- 耐熱皿に油を薄く塗り、3のタネを詰める。
- 200℃に予熱したオーブンで30分焼く。
- 竹串を刺して透明な肉汁が出てきたら完成。
ポイント：
- ケチャップで顔を描いたり、野菜で飾り付けをすると、さらに楽しくなります。
- ひき肉の代わりに、鶏ひき肉や合いびき肉を使ってもOK。
2. 野菜たっぷり！カラフル餃子
餃子の皮で野菜を包む作業は、子どもにとって新鮮な体験！
色々な具材を用意して、オリジナル餃子を作るのもおすすめです。
材料：(2～3人分)
- 餃子の皮 20枚
- 豚ひき肉 200g
- キャベツ 1/4個
- ニラ 1/2束
- しいたけ 2枚
- にんじん 1/2本
- しょうが 1かけ
- ごま油 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 塩コショウ 少々
- 餃子のタレ 適量
- サラダ油 適量
作り方：
- キャベツ、ニラ、しいたけ、にんじんはみじん切りにする。しょうがはすりおろす。
- ボウルにひき肉、野菜、しょうが、ごま油、醤油、酒、塩コショウを入れてよく混ぜる。
- 餃子の皮に2の具材を乗せて包む。
- フライパンにサラダ油を熱し、餃子を並べる。
- 水を100mlほど加えて蓋をし、中火で蒸し焼きにする。
- 水分がなくなったら蓋を取り、焼き色がつくまで焼く。
- 餃子のタレをつけていただく。
ポイント：
- 野菜は、子どもが好きなものに変えてもOK。
- 包み方は、子どもと一緒に図鑑や動画を見ながら練習してみましょう。
3. 包丁いらず！手巻き寿司パーティー
好きな具材を巻いて、自分だけのオリジナル手巻き寿司を作ろう！
海苔で巻く作業も、子どもにとっては楽しい遊びになります。
材料：(2～3人分)
- ご飯 2合
- 寿司酢 適量
- 海苔 5枚
- 好きな具材 (まぐろ、サーモン、きゅうり、卵焼きなど)
作り方：
- ご飯に寿司酢を混ぜて、酢飯を作る。
- 好きな具材を準備する。
- 海苔に酢飯と具材を乗せて巻く。
ポイント：
- 具材は、子どもが好きなものを用意しましょう。
- 海苔を巻くのが難しい場合は、巻きすを使うと便利です。
4. フライパンで簡単！チーズタッカルビ
ホットプレートがなくても大丈夫！
フライパンで簡単に作れるチーズタッカルビは、子どもも大人も大満足間違いなし！
材料：(2～3人分)
- 鶏もも肉 300g
- 玉ねぎ 1個
- キャベツ 1/4個
- ピーマン 2個
- にんじん 1/2本
- ニラ 1/2束
- コチュジャン 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 酒 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- とろけるチーズ 適量
作り方：
- 鶏肉は一口大に切る。玉ねぎ、キャベツ、ピーマン、にんじんは細切りにする。ニラは4cm長さに切る。
- フライパンにごま油を熱し、鶏肉を炒める。
- 野菜を加えて炒め、コチュジャン、醤油、砂糖、酒を加えて炒める。
- とろけるチーズを乗せて蓋をし、チーズが溶けたら完成。
ポイント：
- 辛いのが苦手な場合は、コチュジャンの量を減らしてください。
- 最後にご飯と炒めて、チーズタッカルビ丼にするのもおすすめです。
5. 思い出の味！カレーライス
カレー作りは、野菜を切ったり、炒める工程など、子どもが活躍できる場面がたくさん！
市販のルーを使えば、簡単に本格的なカレーが作れます。
材料：(2～3人分)
- 豚肉 300g
- 玉ねぎ 1個
- じゃがいも 2個
- にんじん 1本
- カレールー 1箱
- 水 適量
- サラダ油 適量
- ご飯 適量
作り方：
- 豚肉は一口大に切る。玉ねぎ、じゃがいも、にんじんはそれぞれ皮をむいて乱切りにする。
- 鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
- 玉ねぎを加えて炒め、じゃがいも、にんじんを加えてさらに炒める。
- 水を加えて煮込み、野菜が柔らかくなったらカレールーを加えて溶かす。
- ご飯と一緒に盛り付ける。
ポイント：
- 子どもと一緒に、好きな野菜を入れてみましょう。
- 隠し味に、チョコレートやはちみつを加えるのもおすすめです。
まとめ
いかがでしたか？
子どもと一緒に夕飯を作ることで、料理の楽しさを知ったり、食への関心を高めることができます。
ぜひ、親子で協力して、美味しい夕飯を作ってくださいね！