神々の国、島根で味わう！神秘と絶景に彩られたグルメ旅へ
神話と伝説が息づく島根県。出雲大社をはじめとする歴史深い神社仏閣、雄大な自然、そして山陰の新鮮な食材を使った多彩なグルメが、訪れる人々を魅了します。
この記事では、島根県でぜひ味わいたいご当地グルメや、地元で愛される名店、さらに周辺の観光情報までご紹介します。神秘的な雰囲気に包まれながら、島根ならではの食の魅力を堪能する旅に出かけましょう！
島根県を代表するグルメ
1. 出雲そば - 三段重ねで味わう、伝統の味 -
島根県を代表する郷土料理といえば、出雲そば。そばの実を殻ごと挽いた、黒っぽいそばが特徴です。独特の風味とコシの強さを楽しめます。
- 特徴: 挽きぐるみを使ったそば、濃いめのつゆ、薬味にネギと大根おろし、三段重ねの器
- 食べ方: 上の段から順に、つゆをかけ、薬味をのせていただきます。
- 種類: 割子そば、釜揚げそばなど、様々な種類があります。
おすすめのお店
羽根屋: 出雲市にある、創業100年を超える老舗そば店。伝統的な製法で作られた出雲そばを味わえます。
- 値段: 割子そば 1,000円～
- アクセス: JR出雲市駅から徒歩約10分
- こだわり: 石臼で丁寧に挽いたそば粉を使用。
- おすすめポイント: 老舗の風格漂う店内で、ゆっくりとそばを味わえます。
荒木屋: 出雲大社参道にある、人気のそば店。手打ちの出雲そばを、美しい庭園を眺めながら楽しめます。
- 値段: 割子そば 1,200円～
- アクセス: 出雲大社から徒歩約5分
- こだわり: 毎朝手打ちされた、新鮮なそばを提供。
- おすすめポイント: 出雲大社参拝の後に立ち寄りたいお店。
2. のどぐろ - 日本海の高級魚を味わう -
白身のトロと呼ばれるほど、脂の乗った高級魚「のどぐろ」。島根県は、のどぐろの漁獲量が多い地域です。塩焼き、煮付け、干物など、様々な調理法で楽しめます。
おすすめのお店
日本料理 皆美: 松江市にある、地元で人気の日本料理店。新鮮なのどぐろを使った料理を、落ち着いた雰囲気で味わえます。
- 値段: のどぐろの塩焼き 3,000円～
- アクセス: JR松江駅から徒歩約15分
- こだわり: その日に水揚げされた、新鮮なのどぐろを使用。
- おすすめポイント: のどぐろ以外にも、島根の旬の食材を使った料理が楽しめます。
魚鮮: 浜田市にある、海鮮料理専門店。のどぐろをはじめ、様々な魚介類を使った料理を提供しています。
- 値段: のどぐろ定食 2,500円～
- アクセス: JR浜田駅から徒歩約10分
- こだわり: 地元の漁師から直接仕入れた、新鮮な魚介類を使用。
- おすすめポイント: リーズナブルな価格で、のどぐろを味わえます。
3. 隠岐のいわがき - 濃厚な旨味を堪能 -
隠岐諸島で養殖されている「隠岐のいわがき」。ミネラル豊富な海水で育った、大粒で濃厚な味わいが特徴です。
おすすめのお店
隠岐の島町漁協直営店: 隠岐の島町にある、漁協直営の食堂。新鮮な隠岐のいわがきを、リーズナブルな価格で味わえます。
- 値段: 焼きがき 500円～
- アクセス: 隠岐空港から車で約15分
- こだわり: 漁師が直接持ち込んだ、新鮮な牡蠣を提供。
- おすすめポイント: 牡蠣の他にも、隠岐の海の幸を使った料理が楽しめます。
民宿 海士: 海士町にある、民宿。宿泊者限定で、隠岐のいわがきを味わえるプランがあります。
- 値段: 1泊2食付き 10,000円～
- アクセス: 海士港から徒歩約5分
- こだわり: 自家製のタレでいただく、焼きがきが絶品。
- おすすめポイント: 漁師でもある宿主が、隠岐の海の幸を振る舞ってくれます。
4. しじみ - 宍道湖の恵みを味わう -
島根県を代表する湖、宍道湖。汽水湖である宍道湖は、しじみの産地として有名です。味噌汁、佃煮、パスタなど、様々な料理に使われています。
おすすめのお店
宍道湖しじみ館: 松江市にある、しじみ専門店。しじみ汁、しじみご飯、しじみラーメンなど、様々なしじみ料理を味わえます。
- 値段: しじみ汁定食 1,000円～
- アクセス: JR松江駅から車で約10分
- こだわり: 宍道湖で獲れた、新鮮なしじみを使用。
- おすすめポイント: しじみの加工品や、お土産も販売しています。
道の駅 秋鹿なぎさ公園: 松江市にある、道の駅。宍道湖の景色を眺めながら、しじみ汁を味わえます。
- 値段: しじみ汁 300円～
- アクセス: JR松江駅から車で約15分
- こだわり: 地元産の野菜を使った、しじみ汁を提供。
- おすすめポイント: 宍道湖の夕日を眺めながら、食事を楽しめます。
地元で愛される名店
1. 炉端かば: 松江市にある、炉端焼きのお店。地元の食材を使った、炭火焼き料理が楽しめます。 * おすすめメニュー: のどぐろの塩焼き、白イカの刺身、地酒 * 値段: 3,000円～ * アクセス: JR松江駅から徒歩約10分
2. 味処 みなと: 浜田市にある、海鮮料理のお店。新鮮な魚介類を使った料理を、リーズナブルな価格で提供しています。 * おすすめメニュー: 刺身定食、海鮮丼、煮魚定食 * 値段: 1,500円～ * アクセス: JR浜田駅から徒歩約5分
3. そば処 やまもと: 出雲市にある、手打ちそばのお店。そば粉の種類が豊富で、様々なそばを味わえます。 * おすすめメニュー: 天ぷらそば、鴨南蛮そば * 値段: 1,000円～ * アクセス: JR出雲市駅から徒歩約15分
4. 隠岐そば処: 隠岐の島町にある、そば店。隠岐そばと呼ばれる、太くてコシのあるそばが特徴です。 * おすすめメニュー: 隠岐そば、天ぷらそば * 値段: 800円～ * アクセス: 隠岐空港から車で約10分
ご当地グルメをもっと深く知ろう！
1. 赤てん: 魚のすり身を揚げた、島根県東部の郷土料理。 2. 牡丹鍋: 冬の時期に食べられる、猪肉を使った鍋料理。 3. いずもぜんざい: 出雲地方で古くから食べられている、ぜんざい。 4. ばくだんおにぎり: 隠岐諸島で食べられている、大きなおにぎり。
グルメ旅をさらに楽しむ！周辺の観光情報
1. 出雲エリア
- 出雲大社: 縁結びの神様として有名な神社。
- 日御碕: 日本海に突き出た岬。美しい景色を楽しめます。
- 足立美術館: 横山大観のコレクションで知られる美術館。美しい庭園も必見です。
2. 松江エリア
- 松江城: 国宝に指定されている城。天守閣からは、松江市街を一望できます。
- 宍道湖: 夕日
グルメ旅をさらに楽しむ！周辺の観光情報 (続き)
2. 松江エリア
- 松江城: 国宝に指定されている城。天守閣からは、松江市街を一望できます。
- 宍道湖: 夕日スポットとして有名。遊覧船に乗って、湖上から景色を楽しむのもおすすめです。
- 松江堀川遊覧船: 堀川を巡る遊覧船。松江城やお堀周辺の景色を、船上から楽しめます。
- 玉造温泉: 美肌の湯として知られる温泉街。温泉街には、足湯やおしゃれなカフェも。
3. 隠岐エリア
- 隠岐諸島: 4つの有人島と多数の無人島からなる島々。雄大な自然や独特の文化に触れられます。
- 島後: 隠岐の島町がある島。後醍醐天皇が配流された地としても知られています。
- 中ノ島: 海士町がある島。雄大な自然と、昔ながらの暮らしが残る島です。
- 西ノ島: 西ノ島町がある島。国賀海岸の断崖絶壁は、圧巻の景色です。
- 知夫里島: 知夫村がある島。赤ハゲ山や明屋海岸など、自然豊かな島です。
4. 石見エリア
- 石見銀山: 世界遺産に登録されている、かつての銀山遺跡。坑道跡や町並みを見学できます。
- 温泉津温泉: 世界遺産「石見銀山」の近くにある温泉街。レトロな雰囲気が漂います。
- 津和野: 城下町として栄えた町。太鼓谷稲成神社や堀庭園など、見どころ満載。
グルメ旅をもっと楽しく！
- 島根県は、日本酒の産地としても知られています。 七冠馬、李白、月山など、地元の銘酒を味わってみてください。
- 各地の道の駅では、地元の特産品や新鮮な野菜、果物を購入できます。 お土産探しにもおすすめです。
- 隠岐諸島では、島ごとに異なる文化や方言があります。 島々を巡って、それぞれの魅力を発見するのもおすすめです。
- 神話や伝説を巡る旅もおすすめです。 出雲大社や八重垣神社など、縁結びのパワースポットを巡ってみましょう。
この記事で紹介した情報が、あなたの島根県グルメ旅の参考になれば幸いです。ぜひ、自分だけのプランを立てて、島根県の魅力を満喫してください！