広島グルメ紀行！お好み焼きだけじゃない！奥深い食の都を巡る旅
広島県といえば、お好み焼き！…だけではありません。瀬戸内海に面した広島県は、温暖な気候と豊かな自然に恵まれ、新鮮な海の幸、山の幸、そして歴史と文化が育んだ多彩な食文化が花開く、まさに「食の都」です。
この記事では、広島県で絶対に味わいたい名物料理から、地元で愛される隠れた名店、そして周辺の観光情報までご紹介します。広島県の食の魅力を再発見する、美味しくて楽しい旅に出かけましょう！
広島県を代表するグルメ
1. 広島風お好み焼き - 灵魂食物、広島風お好み焼きを極める -
広島県民のソウルフード、広島風お好み焼き。薄い生地にたっぷりの野菜と豚肉を重ね、蒸し焼きにするのが特徴です。麺は焼きそばかうどんを選べる店が多く、一緒に焼き込むのが広島風ならでは。お店によってソースや具材、焼き方が違うので、食べ比べてみるのもおすすめです。
- 特徴: 麺と野菜がたっぷり、蒸し焼きにする、お店によってソースや具材が違う
- 発祥: 戦後、屋台で提供されたのが始まりと言われています。
- 楽しみ方: お店によって違う味を楽しむ、自分好みのトッピングを見つける、ヘラで食べる
おすすめのお店
お好み村: 広島市の中心部にある、お好み焼き店が集まるエリア。様々なお店の味を楽しめる。
- アクセス: 広島電鉄八丁堀駅から徒歩約5分
- おすすめポイント: 老舗から新店まで、個性豊かなお店が集結！はしごもおすすめ。
みっちゃん総本店: 広島風お好み焼きの元祖と言われるお店。創業以来変わらない伝統の味を守り続けています。
- 値段: お好み焼き 800円～
- アクセス: 広島電鉄八丁堀駅から徒歩約3分
- こだわり: 素材にこだわり、丁寧に焼き上げた一品。
- おすすめポイント: 広島風お好み焼きの歴史を感じながら味わえます。
電光石火: 広島駅ビル内にある、人気店。素材の味を生かした、シンプルな味わいが特徴。
- 値段: お好み焼き 700円～
- アクセス: JR広島駅構内
- こだわり: 注文を受けてから麺を茹でる、こだわりの一杯。
- おすすめポイント: 新幹線に乗る前に、気軽に立ち寄れます。
2. 牡蠣 - 瀬戸内の海の幸を味わう -
広島県は、牡蠣の生産量日本一を誇る「牡蠣の王国」。特に、広島湾で育った牡蠣は、身が大きく、濃厚な味わいが特徴です。焼き牡蠣、牡蠣フライ、牡蠣鍋など、様々な調理法で楽しめます。
- 旬: 11月～3月
- 産地: 広島湾、宮島など
- 栄養: 亜鉛、タウリン、グリコーゲン豊富
おすすめのお店
牡蠣屋: 広島市内で複数の店舗を展開する、牡蠣料理専門店。新鮮な牡蠣を、様々な調理法で味わえます。
- 値段: 牡蠣づくしコース 5,000円～
- アクセス: 店舗により異なる
- こだわり: 産地や種類にこだわった、厳選された牡蠣を使用。
- おすすめポイント: 牡蠣の食べ比べができるコースも！
かき小屋: 宮島にある、牡蠣小屋。目の前で焼いてくれる、新鮮な牡蠣を堪能できます。
- 値段: 焼き牡蠣 1kg 2,000円～
- アクセス: 宮島桟橋から徒歩約10分
- こだわり: 宮島産の牡蠣を、炭火で焼き上げます。
- おすすめポイント: 潮風を感じながら、豪快に牡蠣を味わえます。
3. レモン - 広島県が誇る、柑橘の王様 -
広島県は、レモンの生産量日本一。温暖な気候と瀬戸内の太陽の恵みを受けて育ったレモンは、香りが高く、果汁たっぷりです。レモンを使った料理やスイーツ、ドリンクも豊富です。
- 品種: リスボン、ユーレカなど
- 産地: 尾道市、呉市など
- 用途: 料理、スイーツ、ドリンク、調味料など
おすすめのお店
しまなみドルチェ: 尾道市にある、レモンを使ったスイーツ専門店。レモンケーキ、レモンタルトなど、様々なスイーツが楽しめます。
- 値段: レモンケーキ 300円～
- アクセス: JR尾道駅から徒歩約15分
- こだわり: 地元産のレモンをふんだんに使用。
- おすすめポイント: 瀬戸内海を眺めながら、スイーツを楽しめるカフェも併設。
レ몬: 広島市にある、レモンラーメン専門店。レモンの酸味が効いた、さっぱりとしたラーメンが味わえます。
- 値段: レモンラーメン 800円～
- アクセス: 広島電鉄袋町駅から徒歩約5分
- こだわり: 広島県産のレモンを丸ごと使用。
- おすすめポイント: ラーメンの他に、レモンを使ったサイドメニューも充実。
4. あなご飯 - 福山名物、あなご飯を堪能 -
福山市の郷土料理、あなご飯。穴子を蒲焼きにして、ご飯の上に盛り付けた料理です。タレはお店によって異なり、甘辛いタレ、あっさりとしたタレなど、様々です。
おすすめのお店
あなごめし うえの: 福山市にある、あなご飯専門店。創業以来変わらない、秘伝のタレを使ったあなご飯が味わえます。
- 値段: あなご飯 2,000円～
- アクセス: JR福山駅から徒歩約10分
- こだわり: 瀬戸内海で獲れた、新鮮な穴子を使用。
- おすすめポイント: 老舗の風格漂う店内で、ゆっくりと食事を楽しめます。
鞆の浦 潮待ち亭: 鞆の浦にある、あなご飯が楽しめるお店。瀬戸内海を眺めながら、あなご飯を堪能できます。
- 値段: あなご飯 1,500円～
- アクセス: 鞆の浦バス停から徒歩約5分
- こだわり: 炭火で焼き上げた、香ばしいあなご飯。
- おすすめポイント: 鞆の浦の景色を眺めながら、食事を楽しめます。
地元で愛される名店
1. 佛蘭西屋 （広島市）: 創業100年を超える老舗洋食店。昔ながらの洋食メニューが楽しめます。 * おすすめメニュー: オムライス、ハンバーグ、エビフライ * 値段: 1,500円～ * アクセス: 広島電鉄紙屋町西駅から徒歩約3分
2. 天ぷら あきちゃん （広島市）: 地元で人気の天ぷら専門店。揚げたての天ぷらを、リーズナブルな価格で味わえます。 * おすすめメニュー: 天ぷら定食、天丼 * 値段: 1,000円～ * アクセス: 広島電鉄胡町駅から徒歩約5分
3. 汁なし担々麺 きさく （広島市）: 広島名物、汁なし担々麺の専門店。辛さと痺れを調整できるので、自分好みの味を見つけることができます。 * おすすめメニュー: 汁なし担々麺、温玉担々麺 * 値段: 800円～ * アクセス: 広島電鉄立町駅から徒歩約3分
4. 尾道ラーメン 一丁 （尾道市）: 尾道ラーメンの有名店。あっさりとした醤油ベースのスープに、平打ち麺が特徴です。 * おすすめメニュー: 中華そば、チャーシューメン * 値段: 700円～ * アクセス: JR尾道駅から徒歩約10分
ご当地グルメをもっと深く知ろう！
1. 美酒鍋: 日本酒で作る、広島県北部発祥の鍋料理。 2. 呉冷麺: 呉市発祥の冷麺。コシのある麺と、甘酸っぱい冷たいスープが特徴。 3. 府中焼き: 府中市発祥のお好み焼き。ミンチ肉を使うのが特徴。
グルメ旅をさらに楽しむ！周辺の観光情報
1. 広島市
- 原爆ドーム: 世界遺産に登録されている、原爆の悲惨さを伝える建造物。平和について考えるきっかけになる場所です。
- 平和記念公園: 原爆ドームの近くに広がる公園。原爆死没者慰霊碑や平和記念資料館などがあります。
- 広島城: 「鯉城」の愛称で親しまれる、広島市のシンボル。天守閣からは、市街地を一望できます。
- 縮景園: 広島藩主浅野長晟が築庭した、国の名勝に指定されている庭園。四季折々の美しい景色を楽しめます。
2. 宮島
- 厳島神社: 世界遺産に登録されている、海上に浮かぶ朱色の美しい神社。潮の満ち引きによって、異なる景色を楽しめます。
- 弥山: 宮島のシンボル的な山。山頂からは、瀬戸内海や広島市街地を一望できます。ロープウェイで登ることもできます。
- 紅葉谷公園: 秋には、美しい紅葉が楽しめる公園。散策路が整備されているので、気軽に紅葉狩りを楽しめます。
- 宮島水族館: 瀬戸内海の生き物を中心に展示している水族館。アシカショーやペンギンパレードなど、イベントも充実しています。
3. 尾道
- 千光寺: 尾道水道を見下ろす、山の中腹にある寺院。境内からは、尾道市街地や瀬戸内海の美しい景色を眺めることができます。
- 尾道水道: 尾道市街地と向島を隔てる、風光明媚な水道。遊覧船に乗って、景色を楽しむのもおすすめです。
- 猫の細道: 尾道は「猫の町」としても知られています。猫の細道には、猫をモチーフにした雑貨店やカフェが軒を連ねています。
- ONOMICHI U2: 倉庫を改装した、おしゃれな複合施設。ホテル、レストラン、ショップなどが入っています。
4. 呉
- 大和ミュージアム: 戦艦「大和」をテーマにした博物館。10分の1スケールの大和の模型は圧巻です。
- 海上自衛隊呉史料館 (てつのくじら館): 海上自衛隊の歴史や活動を紹介する史料館。潜水艦「あきしお」の実物が展示されています。
- 呉湾艦船めぐり: 海上自衛隊の艦船や造船所を、船上から見学できるクルーズ。迫力満点です。
- 音戸の瀬戸: 本州と倉橋島を結ぶ、狭い海峡。潮流が速く、渦潮が発生することもあります。
5. 竹原
- 竹原の町並み保存地区: 江戸時代から昭和初期にかけての町並みが残るエリア。重要伝統的建造物群保存地区に選定されています。
- 竹鶴酒造: NHK朝の連続テレビ小説「マッサン」の主人公のモデルとなった、竹鶴政孝氏が創業した酒蔵。見学もできます。
- 西方寺: 普明閣と呼ばれる三重塔は、国の重要文化財に指定されています。
グルメ旅をもっと楽しく！
- 広島県は、日本酒の産地としても知られています。 西條鶴、賀茂鶴、醉心など、地元の銘酒を味わってみてください。
- 各地の道の駅では、地元の特産品や新鮮な野菜、果物を購入できます。 お土産探しにもおすすめです。
- 広島県は、島々を巡る旅もおすすめです。 宮島以外にも、しまなみ海道の島々や瀬戸内海の島々など、魅力的な島がたくさんあります。
- 広島県は、歴史的な建造物や史跡も多い地域です。 原爆ドームや厳島神社などの世界遺産だけでなく、城跡や寺社仏閣など、見どころがたくさんあります。
この記事で紹介した情報が、あなたの広島県グルメ旅の参考になれば幸いです。ぜひ、自分だけのプランを立てて、広島県の魅力を満喫してください！