鳥取グルメ探検記！砂丘だけじゃない、食の王国へ
雄大な砂丘で有名な鳥取県。しかし、その魅力は自然だけにとどまりません。山陰の新鮮な海の幸、肥沃な大地で育った山の幸、そして歴史と伝統が育んだ食文化が、訪れる人々を魅了します。
この記事では、鳥取県で絶対に食べておきたい名物料理や、地元で愛される名店、さらに周辺の観光情報までご紹介します。鳥取県の食の魅力を再発見する旅に出かけましょう！
鳥取県を代表するグルメ
1. 蟹 - 冬の味覚の王様 -
鳥取県は、冬の味覚の王様「蟹」の漁獲量が多い地域。特に、鳥取県で水揚げされるブランド蟹「松葉ガニ」は、その濃厚な旨味と繊細な味わいで、全国の食通を唸らせています。
- 種類: 松葉ガニ、ズワイガニ、紅ズワイガニなど
- 食べ方: 刺身、焼きガニ、カニ鍋、カニ雑炊など
- 旬: 11月～3月
おすすめのお店
かに吉: 鳥取市にある、蟹料理専門店。活きた蟹を目の前で調理してくれるので、鮮度抜群の蟹を味わえます。
- 値段: 松葉ガニコース 15,000円～
- アクセス: JR鳥取駅から徒歩約10分
- こだわり: 地元の漁港から直送された、新鮮な蟹のみを使用。
- おすすめポイント: 様々な調理法で蟹を味わえるコースが充実。
網元: 岩美町にある、漁師が営む民宿。新鮮な蟹を、リーズナブルな価格で味わえます。
- 値段: 蟹づくしプラン 10,000円～ (宿泊者限定)
- アクセス: JR岩美駅から車で約15分
- こだわり: 漁師直営だからこその、新鮮さと価格。
- おすすめポイント: 漁師ならではの、蟹の美味しい食べ方を教えてもらえます。
2. 鳥取和牛 - 旨味が凝縮された、最高級の牛肉 -
鳥取県が誇るブランド牛「鳥取和牛」。きめ細やかな肉質と、とろけるような脂の旨味が特徴です。ステーキ、焼肉、すき焼きなど、様々な調理法で楽しめます。
おすすめのお店
大黒屋: 鳥取市にある、創業100年を超える老舗精肉店。鳥取和牛を、リーズナブルな価格で購入できます。
- 値段: 鳥取和牛ステーキ用 100g 2,000円～
- アクセス: JR鳥取駅から徒歩約5分
- こだわり: 厳選された鳥取和牛のみを販売。
- おすすめポイント: 精肉店直営のレストランで、鳥取和牛を味わうこともできます。
焼肉 きたがき: 倉吉市にある、焼肉店。鳥取和牛をはじめ、様々な部位の焼肉を味わえます。
- 値段: 鳥取和牛カルビ 1,500円～
- アクセス: JR倉吉駅から徒歩約10分
- こだわり: 炭火で焼き上げることで、肉の旨味を最大限に引き出しています。
- おすすめポイント: 落ち着いた雰囲気の個室で、ゆっくりと焼肉を楽しめます。
3. 梨 - 鳥取を代表するフルーツ -
鳥取県は、梨の生産量日本一。特に、「二十世紀梨」は、鳥取県を代表するフルーツです。みずみずしく、上品な甘さが特徴です。
- 旬: 8月～10月
- 食べ方: 生食、ジュース、スイーツなど
おすすめのお店
鳥取二十世紀梨記念館 なしっこ館: 倉吉市にある、梨をテーマにした博物館。梨の歴史や栽培方法を学ぶことができます。
- アクセス: JR倉吉駅から車で約15分
- おすすめポイント: 梨狩り体験や、梨を使ったスイーツ作り体験もできます。
道の駅 きなんせ岩美: 岩美町にある、道の駅。地元産の梨をはじめ、様々な農産物を購入できます。
- アクセス: JR岩美駅から車で約10分
- おすすめポイント: 新鮮な梨を使った、ソフトクリームやジュースも販売しています。
4. 賀露港の海鮮 - 日本海の幸を満喫 -
鳥取市にある賀露港は、新鮮な魚介類が水揚げされる漁港。市場では、旬の魚介類を購入できます。また、周辺には、海鮮丼や寿司など、新鮮な魚介類を使った料理を提供するお店も多数あります。
おすすめのお店
市場食堂: 賀露港にある、海鮮料理専門店。新鮮な魚介類を使った、丼や定食を味わえます。
- 値段: 海鮮丼 1,500円～
- アクセス: JR鳥取駅からバスで約20分
- こだわり: その日に水揚げされた、新鮮な魚介類を使用。
- おすすめポイント: リーズナブルな価格で、美味しい海鮮料理を満喫できます。
寿し処 かねまさ: 賀露港の近くにある、寿司店。地元産の魚介類を使った、握り寿司やちらし寿司が楽しめます。
- 値段: 握り寿司 2,000円～
- アクセス: JR鳥取駅からバスで約20分
- こだわり: 熟練の職人が握る、本格的な寿司。
- おすすめポイント: カウンター席で、職人の技を見ながら食事ができます。
地元で愛される名店
1. 味処 あじさい: 鳥取市にある、地元で人気の居酒屋。新鮮な魚介類を使った料理や、鳥取県産の日本酒が楽しめます。 * おすすめメニュー: 刺身盛り合わせ、地酒 * 値段: 3,000円～ * アクセス: JR鳥取駅から徒歩約15分
2. 炉端焼き かば: 米子市にある、炉端焼きのお店。地元の食材を使った、炭火焼き料理が楽しめます。 * おすすめメニュー: のどぐろの塩焼き、白イカの刺身 * 値段: 4,000円～ * アクセス: JR米子駅から徒歩約10分
3. らーめん幸雅: 倉吉市にある、ラーメン店。濃厚な豚骨スープが特徴の、倉吉ラーメンを味わえます。 * おすすめメニュー: らーめん、チャーシューめん * 値段: 700円～ * アクセス: JR倉吉駅から徒歩約5分
4. 喫茶 マーブル: 境港市にある、レトロな雰囲気の喫茶店。地元で人気の、ナポリタンやプリンが楽しめます。 * おすすめメニュー: ナポリタン、プリン * 値段: 800円～ * アクセス: JR境港駅から徒歩約10分
ご当地グルメをもっと深く知ろう！
1. 牛骨ラーメン: 牛骨を使った、あっさりとしたスープが特徴のラーメン。 2. すき焼き: 鳥取県では、すき焼きに、豆腐ではなく、麩を入れるのが一般的です。 3. あごカツ: トビウオをすり身にして揚げた、鳥取県東部の郷土料理。 4. いぎす豆腐: 隠岐諸島で食べられている、固い豆腐。
グルメ旅をさらに楽しむ！周辺の観光情報
1. 鳥取砂丘: 日本最大級の砂丘。ラクダに乗ったり、砂丘滑りを楽しんだりできます。 2. 浦富海岸: 透明度の高い海と、奇岩が織りなす絶景。遊覧船に乗って、海上から景色を楽しむのもおすすめです。 3. 水木しげるロード: 妖怪漫画家・水木しげる氏の作品に登場する妖怪のブロンズ像が並ぶ通り。 4. 皆生温泉: 山陰最大級の温泉街。海沿いに温泉街が広がり、美しい景色を眺めながら温泉を楽しめます。 5. 三朝温泉: ラジウム温泉で有名な温泉街。世界屈指のラドン含有量を誇ります。
グルメ旅をもっと楽しく！
- 鳥取県は、日本酒の産地としても知られています。 日置桜、鷹勇、千代むすびなど、地元の銘酒を味わってみてください。
- 各地の道の駅では、地元の特産品や新鮮な野菜、果物を購入できます。 お土産探しにもおすすめです。
- 鳥取県は、漫画王国としても知られています。 水木しげるロードだけでなく、青山剛昌ふるさと館や鳥取県立博物館など、漫画に関連する施設も充実しています。
- 鳥取県は、温泉地としても有名です。 皆生温泉、三朝温泉、はわい温泉など、様々な泉質の温泉を楽しめます。
- 鳥取砂丘では、星空観賞もおすすめです。 空気が澄んでいるため、満天の星空を眺めることができます。
- **鳥取県は、自然豊かな地域です。**大山や鳥取砂丘、浦富海岸など、美しい景色を楽しめるスポットがたくさんあります。
この記事で紹介したお店や観光スポットはほんの一部です。ぜひ、自分だけのグルメ旅プランを立てて、鳥取県の魅力を満喫してください！